Demak – Sego Krawon atau Sego Ndoreng Mbak Kembar milik Bu Kusmiati telah bertahan selama 26 tahun. Berada di area Pasar Bintoro, kuliner ini menawarkan resep warisan leluhur sejak masa awal Kasultanan Bintoro dengan harga mulai Rp5.000.
Buka mulai setengah dua belas siang hingga dua siang, lapak sego ndoreng ini menawarkan beragam menu pendamping seperti buntil pales, gorengan, sambal tempe, oseng jeroan ikan manyung, hingga pilihan menu tersembunyi seperti bothok telur ikan manyung dan bothok telur lele.
Terpisah, Ka.Dinparta Demak, Endah Cahya Rini, menyebut kuliner tradisional merupakan bagian dari identitas dan daya tarik wisata daerah.
“Kuliner tradisional bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas dan pengalaman wisata. Keberlangsungannya turut menjaga cita rasa lokal sekaligus membuka peluang ekonomi masyarakat,” ujarnya.
Sego Krawon Mbak Kembar menjadi salah satu potensi ekonomi kreatif yang turut memperkaya khazanah kuliner Kabupaten Demak.(Dinparta/jm)
