DEMAK, Saka Pariwisata Demak bisa berqurban untuk pertama kali di hari raya Idul Adha 1445 H. Dalam berqurban ini juga menjadi momen spesial bagi anggota Saka untuk bisa mengimplementasikan krida Kuliner.
Senin (17/6/2024) Saka Pariwisata ikut serta untuk bisa berqurban dengan menyembelih kambing. Kegiatan ini berangsung di rumah kak Ardhito Prabowo selaku Ketua Pimpinan Saka Pariwisata Demak.
Penyembelihan hewan qurban dilaksanakan setelah sholat ied. Hal ini merupakan pertama kali Saka Pariwisata Demak ikut berqurban setelah berdiri sejak tahun 1999.
Setelah disembelih anggota Saka bekerjasama untuk mengurus daging dan membersihkannya. Selanjutbya daging qurban tersebut diolah menjadi dua menu makanan.
Makanan khas lebaran qurban Yaitu sate kambing dan tongseng kambing.
Cara membuat sate kambing yaitu daging kambing tersebut disate (ditusuk dengan bambu yang dibentuk seperti lidi yang agak besar) dan dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dapur, kemudian dibakar.
Tongseng pada umumnya dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo, Klaten, Yogyakarta, Magelang dan sekitarnya.
Kegiatan memasak bersama ini menjadikan semakin akrabnya dan bertambahnya rasa kekeluargaan. Selanjutnya hidangan yang ada di makan bersama dan semoga ditahun depan Saka Pariwisata Demak bisa berqurban lagi, Aamiin. ( Dinpar/Eza)
