Demak – Kuliner kolak asem menjadi ciri khas Desa Kedungori untuk menyambut para tamu yang akan berkunjung ke Desa wisata Kedungori. Kolak asem adalah minuman sederhana yang menyehatkan, herbal dan bisa membuat segar tubuh kita.
Kedungori banyak ditumbuhi pohon asam jawa pada masa lampau disepanjang jalan pasti ada pohon ini. Hasil buah asam jawa yang melimpah di jadikan kuliner berupa kolak asem untuk disuguhkan saat ada kegiatan atau hajat.
Asam yang sudah matang akan direbus sampai empuk dan dikasih tambah gula dan air secukupnya. Kemudian setelah jadi kolak asem bisa disajikan secara hangat maupun dibuat es kolak asem yang menyegarkan.
Kolak asem sekarang menjadi kearifan budaya lokal yang dimiliki Kedungori. Minuman yang segar manis dan agak terasa masa mini membuat kita menjadi semangat dalam bekerja. Kolak asem ini jika di minum rutin setelah makan akan bisa melancarkan pencernaan dan membuat tubuh kita menjadi sehat.
Ayo berkunjung ke Desa wisata Kedungori dan nikmati kuliner kolak asem nya. Sekali coba pasti ketagihan, penasaran kan ayo ajak keluarga untuk berwisata herbal di desa Kedungori Kecamatan Dempet Demak. (Dinpar/Eza)
