Dawet lele kuliner khas Desa Tlogoweru

Desa Tlogoweru Kec. Guntur merupakan salah satu desa wisata yang ada di Kabupaten Demak. Desa ini memiliki keunggulan berupa wisata edukasi burung hantu berjenis tyto alba sebagai predator alami hama tikus yang meresahkan para petani. Selasa ( 1/11/2022) di adakan kegiatan Festival jajanan kuliner oleh Dinas Pariwisata Kabupaten Demak dan Tlogoweru menjadi tuan rumahnya. Ardhito Prabowo, SH, MM selaku Kepala Bidang Promosi dan Pemasaran dalam sambutannya menyampaikan dalam keunikan desa wisata harus mengangkat kearifan budaya lokal yang ada. Sehingga hal ini bisa menjadi ciri khas yang tidak dimiliki daerah lain.

Soetedjo, S.Sos selaku Kepala Desa Tlogoweru menuturkan ada kuliner yang unik yang ada di Desa wisata Tlogoweru. Kuliner tersebut adalah dawet lele pasti kita semua heran dan bertanya tanya apa itu dawet lele. Beliau menceritakan dulu di Desa Tlogoweru banyak masyarakat yang membudidayakan lele. Karena saking banyaknya dan panen raya sehingga para tengkulak tidak mampu menampung lele masyarakat Tlogoweru. Kemudian pemerintah desa dan masyarakat berfikir keras bagaimana agar kelebihan ini bisa dijadikan sebuah komoditi yang berbeda. Maka dari kreatifitas masyarakat dibuatlah lele menjadi berbagai olahan atau kuliner salah satunya yang unik adalah dawet yang terbuat dari daging lele.

Saat kegiatan Festival jajanan tradisional kemarin banyak para pengunjung yang penasaran dan mencicipi kuliner ini. Salah satunya Arif Sudaryanto, S.Sos, M.Si selaku Ka. Bag Perekonomian Kabupaten Demak beliau menuturkan ternyata rasa dawet lele enak juga, gurih, kemyal dan tidak amis. Ini perlu diangkat dan dikenalkan kepada masyarakat luas bahwa Demak mempunyai kuliner yang unik yaitu dawet lele. Bagi yang penasaran silahkan berkunjung ke Desa wisata Tlogoweru hubungi pokdarwisnya atau pengelolanya. Mari kita bersama angkat kearifan lokal yang ada sehingga Demak semakin dikenal masyarakat luas karena keunikannya.