Demak – MUTIARA 99 milik Fauzi, dirintis sejak 2019, menghadirkan beragam olahan ikan tenggiri, mulai dari pempek, sempolan, dimsum, otak-otak, nugget, hingga tahu bakso. Pemasarannya dilakukan secara door to door ke perkantoran, melalui reseller, serta pesanan untuk acara resepsi.
Proses pengolahannya bahkan menarik perhatian wisatawan mancanegara dari Amerika Serikat dan Malaysia. Hal ini menjadi potensi pengembangan ekonomi kreatif subsektor kuliner di Kabupaten Demak.
Terpisah, Ka.Dinparta Demak, Endah Cahya Rini, mengapresiasi kreativitas pelaku usaha kuliner dalam menghasilkan produk bernilai ekonomi.
“Usaha kuliner seperti MUTIARA 99 menunjukkan bahwa inovasi pangan lokal dapat menjadi peluang usaha sekaligus memperkuat ekonomi masyarakat. Kami berharap pelaku usaha terus meningkatkan kualitas dan memperluas pemasaran,” ungkapnya. Pemesanan produk MUTIARA 99 dapat dilakukan melalui WhatsApp di nomor 088226853393.(Dinparta/jm)
