Demak – Warung Makan Bu Sis di Jl. Bhayangkara Baru, Bogorame, tepat di belakang RSUD Sunan Kalijaga Demak, menjadi salah satu pelaku ekonomi kreatif subsektor kuliner yang telah bertahan selama sekitar 20 tahun.
Warung milik Siswati ini dikenal dengan Lontong Jugrug, yakni lontong yang disajikan tinggi dan bertumpuk. Dibanderol sekitar Rp10 ribu, menu ini menjadi salah satu sajian favorit pelanggan. Selain itu, tersedia lontong campur, lontong pecel, nasi, gorengan, ikan panggang, aneka sayur, hingga kolak.
Terpisah, Ka. Dinparta Demak, Endah Cahya Rini, mengatakan kuliner tradisional memiliki peran penting dalam pengembangan ekonomi kreatif sekaligus daya tarik wisata.
“Subsektor kuliner menjadi bagian penting dalam ekonomi kreatif Demak. Kuliner tradisional tidak hanya memiliki nilai ekonomi, tetapi juga menjadi bagian dari identitas dan pengalaman wisata yang dapat dikenalkan kepada masyarakat luas,” ujar Endah.
Keberadaan Warung Makan Bu Sis menjadi salah satu bukti kuliner lokal Demak mampu bertahan sekaligus memberikan nilai ekonomi bagi masyarakat.(Dinparta/fr/jm)
