![\"\"](\"https://project.bmediatech.web.id/wp-content/uploads/2026/01/2-13.jpgwp-content/uploads/2023/11/aku-3.jpgwp-content/uploads/2024/05/1-45.jpgwp-content/uploads/2024/06/2-31-1.jpgwp-content/uploads/2023/09/KOPI-PORO-1024x768.jpg\")
Demak- Pasar ndoro bei bertambah unik dengan adanya kopi poro. Kopi poro akronim dari kopi yang disuguhkan untuk poro “ para” abdi dalem yang disuguhkan utuk keluarga dalem notobratan dan tamu agung.
Selain terkenal dengan minuman tradisional jamu coro khas Demak Kota wali , ternyata di kadilangu masih ada racikan kopi istimewa turun menurun dengan sebutan kopi poro. Kopi ini merupakan minuman kopi leluhur ahli waris kanjeng sunan Kalijaga.
Selain di nikmati keluarga ndalem kadilangu, kopi ini juga disajikan kepada tamu yang datang seperti dari keraton solo maupun keraton jogya. Ataupun tamu tamu agung lainya di masa kerajaan.
Kopi poro ini bisa kita jumpai saat kegiatan pasar ndoro bei yang terselenggara hari sabtu (23/9/2023) berbarengan dengan kegiatan festival kesenian. Biji kopi poro yang sudah disangrai juga bisa dikonsumsi langsung dan rasanya juga tidak pahit.
![\"\"](\"https://project.bmediatech.web.id/wp-content/uploads/2026/01/2-13.jpgwp-content/uploads/2023/11/aku-3.jpgwp-content/uploads/2024/05/1-45.jpgwp-content/uploads/2024/06/2-31-1.jpgwp-content/uploads/2023/09/KOPI-1024x768.jpg\")
Rikhwan penjual kopi dipasar ndoro bei mengungkapkan “ Asal muasal penamaan kopi poro sangat lah unik. Kopi poro berasal dari kata para “ poro” abdi dalem. Salah satu abdi peracik kadilangu untuk dinikmati para keluarga kadilangu dan para tamu agung di zaman dulu” ungkap Rikhwan.
Rikhwan juga menambahkan \” Kopi poro bahanya berjenis kopi robusta yang berasal dari daerah Temanggung. Selanjutnya ditambahkan kelapa dan beras dan di sangrai beberapa jam. Jika meminum kopi ini secara rutin kita akan sehat dan segar bugar\” pungkas Rikhwan. (Dinpar/Eza)
