Daya Tarik Kuliner Pengasapan Ikan Di Demak

Wisata Kuliner tidak selalu berupa bahan jadi atau olahan masakan siap makan, tetapi bahan mentah berupa Ikan segar dengan proses pengasapan bisa menjadi daya tarik wisata kuliner tersendiri bagi wisatawan yang singgah ke Kab. Demak. Ikan segar yang didatangkan dari berbagai wilayah di Indonesia, yang kemudian diproses dengan cara diasap ini, tentunya memiliki cita rasa tersendiri untuk dijadikan bahan masakan sesuai selera pembeli yang berkunjung ke desa Wonosari Kec. Bonang. Fokus Dinas Pariwisata Kab. Demak dalam hal pariwisata tidak hanya terkait dengan destinasi wisata, tetapi juga wisata kulinernya yang menjanjikan, nampak pada yang pada tanggal 6 Agustus 2020, beberapa staff melakukan kunjungan ke Desa Wonosari untuk melihat respon beberapa wisatawan dan pengunjung yang datang dari dalam dan luar Kab. Demak Ke tempat Pengasapan Ikan di Wonosari. Kedatangan staff Dinas Pariwisata ini bertepatan dengan bongkar muat ikan-ikan segar yang baru saja datang. Suatu keberuntungan juga bagi staff Dinas Pariwisata Kab. Demak yang datang berkunjung saat itu, karena berkesempatan untuk mengabadikan bongkar muat ikan-ikan besar segar yang baru saja diturunkan dari truk. Respon baik pun nampak dari pengunjung yang berminat untuk membeli ikan segar atau yang telah diasap untuk di konsumsi secara pribadi atau untuk dijual kembali nantinya menjadi masakan olahan lainnya, yang berasal dari bahan baku ikan asap.