Kuliner khas Demak antara lain :
- Nasi Ndoreng; adalah nasi urap bumbu mentah dengan tambahan uyah goreng (kelapa sangrai yang dibumbui garam)
- Asem-asem Demak; sayur yang terbuat dari daging sapi dimasak pedas, berkuah, segar karena menggunakan tomat hijau atau belimbing sayur dan asam jawa
- Sop Balungan; yaitu sayur sop yang berbahan utama tulang kerbau/sapi berbalut daging tipis
- Wedang Pekak; yaitu minuman hanggat dari rempah-rempah (daun pekak, sereh, jahe, daun jeruk, dan gula aren)
- Jamu Coro; adalah minuman hangat, pedas, segar, berbahan jahe, gula aren, merica, santan kental dan sedikit tepung beras