Demak- Desa Jragung merupakan salah satu desa wisata yang ada di Kabupaten Demak. Desa Jragung terletak di ujung Demak tepatnya di Kecamatan Karangawen.
Keunikan desa wisata Jragung bukan hanya letak desa yang terdapat dataran tingginya. Bukan hanya banyak nya pohon jati yang ada disana yang dikelola Perhutani.
Kali ini akan kita bahas keunikan dan kearifan budaya lokal kuliner nasi jagung. Ke jragung belum lengkap jika belum mencicipi kuliner yang satu ini.
Nasi jagung merupakan salah satu kuliner khas di Kabupaten Demak tepatnya di Desa Jragung karena didesa ini terdapat banyak tanaman Jagung. Bahan dasar dari pembuatan Nasi Jagung ini adalah jagung yang sudah tua atau disebut juga jagung pipil. Proses pembuatan nasi jagung ini membutuhkan waktu yang cukup lama yaitu melalui proses penumbukan berulang serta penjemuran.
Nasi jagung sudah menjadi makanan keseharian masyarakat jragung selain nasi yang dari beras. Di jragung masih menjaga keunikannya dengan membungkus nasi jagung dengan daun jati. Sehingga kenikmatan menyantap nasi ini semakin khas dengan bernostalgia di suasana dan masa dulu.
Selain itu nasi jagung juga dilengkapi dengan kudapan urap dan bothok mlanding atau banyak disebut dengan bothok petet. Selain kudapan tersebut ada juga pelengkap peyek ikan asin yang menambah nikmatnya nasj jagung dari desa wisata Jragung.
Mari berwisata di desa Jragung dan cicipi kuliner nasi jagungnya. Bangga berwisata di destinasi wisata Kabupaten Demak, ayo ke Demak ke Demak lagi.(Dinpar/Eza)
